Cosa rende speciale la focaccia barese? L’errore che la rovina secondo i panettieri locali
La focaccia barese è un’arte che richiede tempo e dedizione. L’errore più grave che commettono molti panettieri è ricorrere al lievito istantaneo invece della lievitazione naturale. Scopri come riconoscere un’autentica focaccia barese.