Avete presente il profumo che si sprigiona dalla carne cotta sulle braci? Quanti di voi hanno una griglia nel proprio giardino o sul balcone ? chi è il miglior grigliatore? In Bussola usiamo diversi metodi di cottura: la graticola romagnola con le braci a carbone di legna, la piastra di acciaio oppure, per lo stinco …